Rezept: Cajun Gewürzmischung

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Zutaten: für ca. 3kg Grillfleisch / 1 normale Gewürzdose


  • 2 TL Paprika (edelsüß)
  • 1,5 TL Majoran
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 TL Knoblauch
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Szechuanpfeffer
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Cayennepfeffer
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • 0,5 TL Lorbeer

Zubereitung


  • alle Zutaten im Mörser fein mahlen
  • Grillfleisch kräftig mit dem Rub massieren
  • 2h ruhen lassen
  • Vegetarische Alternative: harmoniert auch perfekt mit Krusten/- und Schalentieren, sowie mit Feta!

Harmonisch mit

  • Garnelen und Krustentiere
  • Rind
  • Geflügel
  • Lamm
  • Gemüse
  • Fetakäse

Kategorie


  • Rezept Tipps
  • marinieren
  • BBQ Rubs

Ein Rezept von grillgewürze-selbermachen.de – einfach selbst gemacht!

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