Rezept: Asia Kräuter Rub

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Zutaten: 1 Gewürzdose* (ca. 90ml)


  • 4TL Thai-Basilikum getrocknet (siehe Beitragsbild)
  • 4TL Minze getrockent
  • 2TL Meersalz
  • 2TL Ingwer gemahlen
  • 2TL Paprika gemahlen
  • 1,5 TL Chili gemahlen
  • 1TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 0,5TL Knoblauchgranulat

Zubereitung


  • Kräuter und Gewürze in einem Mörser zu einem feinen Pulver vermahlen
  • Das Grillgut mind. 1h mit dem Rub marinieren.
  • Nach Wunsch etwas Sesam/Rapsöl (50:50) hinzugeben und marinieren.

Harmonisch mit

  • Geflügel
  • Schwein
  • Fisch
  • Maiskolben
  • Tomaten

Kategorie


  • Asia
  • BBQ Rubs
  • Gewürze
  • hot & spicy

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