Rezept: Coffee BBQ Rub

Zutaten: für ca. 6 Steaks

• 2 EL Kaffeepulver Arabica
• 2 TL MeerSalz fein
• 2 TL brauner Zucker
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL schwarzer Pfeffer ganz
• 1 TL Kümmel ganz
• 1 TL Koriandersamen ganz
• 1 TL Kakaopulver

Zubereitung

• Pfeffer, Koriandersamen und Kümmel in einem Mörser fein mahlen
• mit den anderen Zutaten vermischen
• in eine Gewürzdose füllen, oder direkt verbrauchen!

Harmonisch mit

• Rind
• Geflügel
• Lamm
• Wild

Kategorie

• BBQ Rubs

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