Zutaten: Für 1 Grillparty
- 90g Paprika Pulver
- 45g Meersalz
- 85g brauner Zucker
- 3 TL Knoblauchpulver
- 45g Chilipulver
- 40g Kreuzkümmel gemahlen
- 45g Senfpulver
- 3 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
- 3 TL Cayenne gemahlen
- (als Marinade + 100ml Olivenöl)
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Für die Verarbeitung das Magic Dust entweder direkt auf die Ribs, oder das Steak streuen und gründlich einmassieren, oder mit hochwertigem Olivenöl* vermengen und das Fleisch marinieren
- Tipp: Das Rub gut verschlossen in einer Gewürzdose* aufbewahren, da es sonst schnell an Aroma und Geschmack verliert.
Harmonisch mit
- Schwein
- Huhn
- Gemüse
Kategorie
- Universalgewürz
- BBQ Rubs
Ein Rezept von grillgewürze-selbermachen.de – einfach selbst gemacht!